Julia Seeberger

Julia Seeberger è una medievista specializzata in storia dell’alimentazione, storia dei sensi — con particolare attenzione all’olfatto — e storia culturale del corpo. Dopo aver studiato storia e antropologia culturale a Eichstätt, Göttingen e Bamberg, ha conseguito il dottorato di ricerca nel 2019 presso il Max Weber Kolleg dell’Università di Erfurt con una tesi sul ruolo dell’olfatto nel misticismo femminile medievale (premiata con il “Romanikforschungspreis” 2019). Dal 2019 al 2026 è stata docente di storia medievale all’Università di Erfurt. Dal 1° aprile 2026 è Marie Skłodowska-Curie Postdoctoral Fellow all’Istituto Storico Italo-Germanico della FBK con il progetto “Food in Transition from Venice to Nuremberg: Identifying Food Trends in Premodern Times (13th-17th century)”.